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      傳統園林融合現代美學 眉舍川菜餐廳裝修設計

      閱讀數: | 時間: 2023-10-24 | 作者: 金博大裝飾

      眉舍做為首進京的傳統川菜品牌,在餐廳裝修設計過程中給予場地新面貌的同時,也需要遵循傳統,結合中國傳統園林的元素,運用現代材料來“搭建”空間。進入庭園,迎面設置”屏風“,保留內部空間的神秘,同時開小口,形成”窺視“,增添趣味以及空間的一個延伸感,駐足入口處,左右干景與水景,形成動靜呼應,增添空間的游玩性。 

      傳統園林融合現代美學  眉舍川菜餐廳裝修設計(圖1)

      在空間上,保留了原有建筑的頂面,通過噴涂的方式做到“消隱”,同時為整個“庭園”提供充足的高度,在地面升起不同高度的空間,通過抬高地面形成“上與下”的空間節奏,在“上”的區域設置就餐區,通過卡座、散臺、半包、包間等不同的用餐空間,布置干景與水景,形成景觀環繞“一步一景”的體驗,在”下“的區域做為空間主要的交通動線,與就餐區互不打擾,形成”動“與”靜“的分離,更好的保證就餐的舒適度。

      傳統園林融合現代美學  眉舍川菜餐廳裝修設計(圖2)

      在材質上,大面積質樸的涂料,原木、原石做為點綴,與中庭極具現代感的玻璃盒子形成對比,突出傳統與當代的對比,從視覺上突出中庭的觀賞性。在燈光上,做為建筑內部的場地,在自然光不充足的情況下,燈光的運用顯現的尤為重要,在”動“的空間以線性光源為引導動線,而”靜“的空間為點狀光源起到功能性的作用。   

      傳統園林融合現代美學  眉舍川菜餐廳裝修設計(圖3)

      傳統園林融合現代美學  眉舍川菜餐廳裝修設計(圖4)

      傳統園林融合現代美學  眉舍川菜餐廳裝修設計(圖5)

      入口左側穿過景觀,通過抬高地面,與原石的臺階形成進入包間的”儀式感“,墻面局部開窗與頂部的放空,通過兩個柱子搭建一個半封閉的”亭“,豐富用餐時空間的感受。入口右側半包區域,與水景結合抬高地面區域,在空間中置入一個”朦朧“盒子,通過磚塊搭建形成一個”灰“隔斷組成的空間,來營造一種被包圍的同時,可與外部空間互動的用餐體驗,另外,中間兩個半包同樣以紗簾做為”灰“隔斷來豐富空間的功能。局部抬高區域與右側外部幕墻之間形成下沉區域,形成了一個景觀池,在保證內外觀賞景觀的同時,也起到從外部遮擋視線,使內部空間更加私密的作用。 

      傳統園林融合現代美學  眉舍川菜餐廳裝修設計(圖6)

      傳統園林融合現代美學  眉舍川菜餐廳裝修設計(圖7)

      傳統園林融合現代美學  眉舍川菜餐廳裝修設計(圖8)

      由于場地的限制,后廚區域只能分配到最內部的位置,中庭就餐區域會得不到最快的服務響應,所以在設計時,考慮在中庭中心的位置置入一個”發光盒子“,在為空間提供照明需求以及觀賞性的同時,也承載著水吧與服務臺的功能,可以更好的為四周用餐區域提供服務。中庭抬高區域引入水景,在水景種放置極具傳統美感的花藝,規劃不同的座位區,二人、三人、四人、六人桌位來滿足不同人次的用餐需求,營造”引水入,臨水而食“的靜謐意境。  

      傳統園林融合現代美學  眉舍川菜餐廳裝修設計(圖9)

      傳統園林融合現代美學  眉舍川菜餐廳裝修設計(圖10)

      在中庭區域對面為包間,在墻面局部運用磚塊鏤空開洞,形成一個”窗“在相對封閉的空間中,與中庭景觀形成呼應,使中庭的景觀通過朦朧的形式進入包房。眉舍做為眉州地域的菜系,眉州又為人文第一州,其中蘇軾最富盛名,因此,引用蘇軾的詩詞來為每個包間賦予名稱。

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